2015年10月16日

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ユーカリが丘周辺のママさんたちに人気のお店をご紹介するコラム「ユーカリが丘 ママ人気店リレーコラム」。

2回目の今回は、前回ご登場の「寺子屋オーガニックカフェEDEN」さんにご指名いただき、ユーカリが丘2丁目の「Honu Cafe」さんをご紹介します。店長の 田村 恩 さんにお話を伺いました。


カフェを始めたきっかけを教えてください

都内で働いていた時にハンバーガー調理の楽しさに目覚め、自分でもバーガー屋をやろうと思いました。同時にパンケーキも好きだったので流行りに乗せてハンバーガーとパンケーキの二本柱のカフェを開きました。

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ホヌカフェさんのハンバーガーは、ボリューム満点でジューシーなパテと自家製バンズが人気です。

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「流行りにのせて…」と恩田さんが話すパンケーキは、フルーツたっぷりでスウィーツ好きのママさんに大人気の一品。ボリュームも満点なので、2~3人でシェアして楽しむ方もいらっしゃるとか。

カフェのアピールを自由にお願いします。

店名のHONU=海亀はオーナー自身のおっとりとしたキャラクターから。店内は、ハワイの神様ティキの像やウクレレ、レトロタッチなポスターなどでまとめられ、のんびりとした南国テイストになっています。料理はハンバーガー¥1000やパンケーキ¥1300など、ビッグポーションで提供しています。

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ハワイアンのテイストがたっぷりの店内。ハワイアンや、ハワイ出身のアーティストさんのBGMが流れ、ここがユーカリの街のど真ん中であることを忘れてしまいそう。壁に飾られたオーナーご夫婦お手製のチョークアートも必見。

これからの展望を教えてください。

より多くの方に私のお料理を楽しんで頂きたいので、店舗展開出来ればと思っています。

 

お店の情報

カフェ名: Honu Cafe カフェ
所在地: 佐倉市ユーカリが丘2-32-6
電話番号: 043-309-9529
URL:
http://s.hitosara.com/0006042770/
営業時間: 11:30-22:00(L.O.21:30)
定休日: 月曜日
交通機関または最寄り駅: 京成線 ユーカリが丘駅徒歩10分
店長名: 田村 恩さん